Hem

Här får du tips på fina griljeringar som får dig att briljera när julskinkan dukas fram.

När du griljerar en skinka ska den vara tillagad – kokt eller ugnsbakad. Annars kan det bli dålig stämning kring buffén. Skinkan i Gårdssällskapets vanliga jullådor är färdigkokt, den nitritfria skinkan behöver tillagas. Låt skinkan svalna innan du fortsätter.
Om skinkan är rund i formen, skär bort lite av undersidan så den står plant. (Chans till provsmak!)
Skär bort svålen, den kommer inte att ge mer smak nu. Snickra bort lite fett om det känns för mycket.
Välj en variant på griljering nedan – klassisk, kryddig eller med sprit. Ta den som känns mest som du.
För att få griljeringen att fästa, torka av skinkan med hushållspapper och pudra över lite potatismjöl eller maizena. Har du inget sådant är det näst bästa att blanda i lite ströbröd i griljeringen. Då blir den lite tjockare och… [LÄS MER]

Sidan uppdaterades 2017-12-22

×

Var god logga in först!

Användarnamn

Lösenord